Ο Δήμαρχος Δρόπολης και Πωγωνίου κ. Δημήτρης Τόλης συναντήθηκε με ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, Έλληνες δημοσιογράφους και διάσημους σεφ που επισκέφθηκαν τις τυροκομικές επιχειρήσεις του Αργυροκάστρου και της Δρόπολης στο πλαίσιο του διασυνοριακού έργου «CheeseCulT – Η διαδρομή του τυριού ως καινοτόμος δύναμη της Πολιτιστικής Κληρονομιάς για την Ανάπτυξη του Τουρισμού στις Διασυνοριακές Περιοχές».
Ανάμεσα στους Έλληνες δημοσιογράφους ήταν και ο Ηλίας Μαμαλάκης, ο κορυφαίος γευσιγνώστης του τυριού και του φαγητού γενικότερα.
Το CheeseCult στοχεύει στη διασταύρωση του αγροδιατροφικού τομέα και του τουρισμού, χρησιμοποιώντας τοπικά τυριά και την γαστρονομική παράδοση για να τονώσει την τοπική οικονομία μέσω της αύξησης τουρισμού στη διασυνοριακή περιοχή.
Το CheeseCulT μπορεί να είναι μια μοναδική ευκαιρία για έναν βιώσιμο τουρισμό και νέο μοντέλο ανάπτυξης την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων, κυρίως τυριού, γάλακτος και γιαουρτιού που αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του τοπικού πολιτισμού και της γαστρονομικής παράδοσης.
Το πρόγραμμα αυτό εντάσσεται στο πλαίσιο του Προγράμματος Interreg IPA II CBC Ελλάδας-Αλβανίας 2014-2020 και συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση και τα Εθνικά Ταμεία Ελλάδας και Αλβανίας.
Συνεργάτες του έργου είναι το Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, ο Σύλλογος Argjiro, το Πανεπιστήμιο «Eqrem Çabej» στο Αργυρόκαστρο και η Τυροκομική Σχολή Ιωαννίνων – Eglo – Demeter.
Επόμενος σταθμός της διαδρομής του τυριού ήταν το Μουσείο Τυριών στο χωριό Γράψη, το οποίο κατασκευάζει ο Δήμος Δρόπολης και Πωγωνίου και ο Σύλλογος Argjiro στο πλαίσιο του έργου CheeseCulT.
Αφήστε μια απάντηση